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标题: 福安美食--大肠粉扣
任重道远
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#1
发表于 2015-11-6 17:02 资料 个人空间 短消息 加为好友
福安美食--大肠粉扣

俗话说:早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。可见早餐在人们的生活中占有多么重要的地位。在福安,早上吃一碗美味诱人的大肠粉扣就是一个不错的选择。

  大肠粉扣,这道风味小吃虽然在闽东的许多乡镇都有它的踪迹,但在福安似乎更加独具风味而受到市民们的喜欢。走在福安的大街小巷,若你的嗅觉足够灵敏定能闻到它独有的味道。

  当你靠近粉扣的摊位,热情的老板就会招呼你来碗粉扣然后问要不要加大肠,而前来的人们大多会报以肯定的回答。然后老板就用大勺从锅内装出满满的一碗粉扣,熟练地夹起熟大肠,用剪刀卡擦卡擦地剪出一小段一小段撒在粉扣上,或加酸菜或加葱花,卤好的熟大肠经过粉扣的浸润散发出独特的诱人香味。舀一勺送入口中,细细的粉扣随着嚼动滑下咽喉,而熟大肠在嚼动中显得特别有弹性。在寒冷的冬天早晨,一碗这样的大肠粉扣会让你的一天都觉得特别满足。



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#2
发表于 2015-11-7 01:51 资料 个人空间 短消息 加为好友
老板,来一碗



报春独傲风雪里,化作春泥也含香
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任重道远
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#3
发表于 2015-11-7 19:18 资料 个人空间 短消息 加为好友
这个是不错,以前一碗几毛钱,现在都几块钱了

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