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标题: [原创] 香辣武昌鱼 [打印本页]

作者: 任重道远 时间: 2014-2-1 14:49 标题: 香辣武昌鱼

我媳妇做的，味道杠杠的

原料
鳊鱼一条，一斤左右的
剁椒（媳妇自制的，香气扑鼻）
蒜，葱，豆瓣酱

做法
1、将洗净的鳊鱼用干纱布擦干，两面均匀花刀，并裹上一层面粉
2、热锅冷油，油不要多，将鳊鱼两面煎透，起锅备用
3、往锅中放入蒜，葱白，剁椒，少量豆瓣酱爆香
4、放入鱼，加入适量的水，煮开后文火10分钟
5、再放入2勺豆瓣酱提香
6、2分钟后散入葱花出锅

作者: 大道不空 时间: 2014-2-1 22:46

看上去有食欲

作者: 城心儿里 时间: 2014-2-1 23:46

原来厨艺这么棒的道远才只是个榜眼，做这道鱼的方是状元。。。

作者: 任重道远 时间: 2014-2-2 22:19

我做的菜我媳妇吃不惯啊

我媳妇做的我吃的惯
所以我平时从来不下厨，有朋友来了，我才下厨

从小到大，总共大概做过10次正餐

大道，落英，江湖，小二，SUN每次都给我好评
所以我对自己的厨艺还是有信心的

作者: 知秋 时间: 2014-2-14 15:16

看着很有食欲啊

作者: 闲者 时间: 2014-3-13 19:50

好吃好喝整起来

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