标题: 快速自制肉馅的超级小窍门 [打印本页]

---

作者: 傲雪红梅    时间: 2015-7-8 20:13     标题: 快速自制肉馅的超级小窍门

快速自制肉馅的超级小窍门

怎样使冻肉快速变成肉馅呢？别急！

现在就告诉大家一个小窍门——无须将肉解冻就可以做成肉馅！方法是将取出的冻肉，用擦菜丝的擦子擦成细末，就是肉馅了。擦子快速自制肉陷

图片附件: 6_UIZ(JLVZQ}5HZAA2]3TXW.png (2015-7-8 20:13, 154.12 KB) / 该附件被下载次数 257
http://www.shujiu.com/bbs/attachment.php?aid=4956

---

作者: 傲雪红梅    时间: 2015-7-8 20:15

擦子快速自制肉陷

图片附件: RNG7R~_~$K2CI1AB5FH6XJB.png (2015-7-8 20:15, 323.32 KB) / 该附件被下载次数 239
http://www.shujiu.com/bbs/attachment.php?aid=4957

---

作者: 傲雪红梅    时间: 2015-7-8 20:16

刚从冰箱里取出的冻肉切不动，如果将冻肉化软，其营养成分会损失，还要花很长时间。怎样使冻肉快速变成肉馅呢？我的方法无须将肉解冻就可以做成肉馅。方法是将取出的冻肉，用擦菜丝的擦子擦成

细末，就是肉馅了。不要以为化软的冻肉好擦，从冰箱里取出来马上擦是最好擦的。不过这时冻肉攥在手里很凉，还易打滑伤到手，可以带上手套操作。最后剩下的肉块太小了就不宜再擦了，将剩下的肉

切成肉碎就可以了。

将瘦肉横切条后急冻，再用擦菜丝的擦省力。

看！一碗肉馅很快就做好啦！

图片附件: }0068Q2SSG36C~B%[MREGIH.png (2015-7-8 20:16, 179.99 KB) / 该附件被下载次数 250
http://www.shujiu.com/bbs/attachment.php?aid=4958

---

作者: 大道不空    时间: 2015-7-16 18:02

诱人

---

作者: 任重道远    时间: 2015-7-16 19:19

这个肉非常不错
是一年朝上农家猪背里脊肉
瘦肉里有匀质油花，又香又嫩

---

作者: 不喝酒    时间: 2015-7-21 16:02

点赞

---

欢迎光临 书酒国风 (http://www.shujiu.com/bbs/)

Powered by Discuz! 5.5.0