返回书酒国风首页


发表回复
发表新贴
标题: [转载] 土豆,美味无极限
不喝酒
诗痴
Rank: 6Rank: 6



UID 8817
精华 12
积分 1498
帖子 494
积分 1498 个
魅力 0 点
阅读权限 10
注册 2013-11-7
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#1
发表于 2015-4-16 17:09 资料 个人空间 短消息 加为好友
土豆,美味无极限

咖喱炖土豆

食材:

土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许

做法:

1)准备好所有的食材。2)所有蔬菜切丁,土豆用清水浸泡。3)炒锅倒油爆香蒜末。4)倒入咖喱块。
5)把咖喱炒出香味。6)倒入土豆丁翻炒片刻。7)然后放入杏鲍菇,胡萝卜再次翻炒片刻。8)加入适量的清水。9)加入盐。10)加入白糖。11)再加少许胡椒粉。12)加盖大火炖煮。13)20分钟后土豆已熟加入青豆。14)汤汁浓稠关火。

[ 本帖最后由 不喝酒 于 2015-4-17 07:20 编辑 ]



查看积分策略说明
附件
2015-4-17 07:20
640_tp=webp&wxfrom=5.webp.jpg (113.15 KB)
 
书酒诗词 www.shujiu.com
顶部
不喝酒
诗痴
Rank: 6Rank: 6



UID 8817
精华 12
积分 1498
帖子 494
积分 1498 个
魅力 0 点
阅读权限 10
注册 2013-11-7
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#2
发表于 2015-4-16 17:09 资料 个人空间 短消息 加为好友
回复 #1 不喝酒 的帖子

韩式泡菜炒土豆丝

食材:

土豆2个、韩国泡菜100g、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量

做法:

1)准备好所有的食材。2)土豆切丝清水浸泡,泡菜切丝,葱切段,蒜切末。3)炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。4)加入一勺韩国辣酱继续翻炒。5)加入土豆丝翻炒片刻。6)加入一些泡菜汁翻炒。7)再加入葱段和蒜末翻炒片刻。8)加入一勺酱油。9)少许白糖。10)淋入香油翻炒均匀关火。11)盛入盘中后撒上熟芝麻即可。

[ 本帖最后由 不喝酒 于 2015-4-17 07:21 编辑 ]



查看积分策略说明
附件
2015-4-17 07:21
640_tp=webp&wxfrom=5.webp.jpg (162.8 KB)
 
顶部
不喝酒
诗痴
Rank: 6Rank: 6



UID 8817
精华 12
积分 1498
帖子 494
积分 1498 个
魅力 0 点
阅读权限 10
注册 2013-11-7
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#3
发表于 2015-4-16 17:10 资料 个人空间 短消息 加为好友
西红柿炒土豆片

食材:

西红柿400g、土豆300g、油适量、盐适量、绵白糖、适量白醋、少许鸡精、1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g

做法:

1)将西红柿洗净,切成厚片。2)将土豆去皮洗净,切片。用冷水多冲洗几遍,沥干。3)大葱切成葱花。4)锅中放入少半锅油,油温升高后扔入几粒葱花,如冒起连串的小泡将土豆片放入。5)中火炸制,不时用漏勺搅动避免粘连。6)炸制熟后大火再炸一会儿,炸至表面颜色变深。7)将炸好的土豆片捞出,沥去油。8)锅中留少许油,微热后放入一半葱花,小火,炒出香味后放入西红柿。9)翻炒至炒出红油。10)放入土豆片、白糖、白醋、盐,翻炒。11)放入鸡精、牛至叶,翻炒。12)放入剩余的葱花,炒匀盛出即可。

[ 本帖最后由 不喝酒 于 2015-4-17 07:22 编辑 ]



查看积分策略说明
附件
2015-4-17 07:22
640_tp=webp&wxfrom=5.webp.jpg (118.72 KB)
 
顶部
不喝酒
诗痴
Rank: 6Rank: 6



UID 8817
精华 12
积分 1498
帖子 494
积分 1498 个
魅力 0 点
阅读权限 10
注册 2013-11-7
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#4
发表于 2015-4-16 17:10 资料 个人空间 短消息 加为好友
回复 #3 不喝酒 的帖子

香辣肠土豆片

食材:

土豆200g、腊肠200g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量

做法:

1)土豆一个,洗净削皮。2)切成土豆片。3)加入凉水,浸泡十分钟,为的是把里面的淀粉跑出来。4)控干水分。5)红辣椒一个,切成块。6)青辣椒一个,切成块。7)蒸香肠出来很多油,可以用来炒菜。8)蒜切成片,姜切成丝。9)加入蒸腊肠的油,煸炒蒜片和姜丝。10)加入青红椒翻炒。11)加入土豆片翻炒,然后加入盐调味。12)最后加入正好的腊肠,翻炒均匀即可出锅。

[ 本帖最后由 不喝酒 于 2015-4-17 07:22 编辑 ]



查看积分策略说明
附件
2015-4-17 07:22
640_tp=webp&wxfrom=5.webp.jpg (139.4 KB)
 
顶部
不喝酒
诗痴
Rank: 6Rank: 6



UID 8817
精华 12
积分 1498
帖子 494
积分 1498 个
魅力 0 点
阅读权限 10
注册 2013-11-7
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#5
发表于 2015-4-16 17:11 资料 个人空间 短消息 加为好友
锅巴土豆

食材:

中型土豆2个、冬菜1棵、香葱1根、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、香油2勺、辣椒粉适量

做法:

1)按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;2)香菜切段,葱切末;3)将土豆洗干净,不去皮,放进锅里,加足量水煮熟;4)熟透后捞出,浸入冷水中放凉;5)土豆降温后,剥去外皮;6)再将去皮的土豆切成小块;7)锅内导入少许油,烧热后放入土豆块;8)小火慢慢将土豆块煎至金黄,一面上色后,再换另一面煎;9)煎好的土豆块放入盆中,加入少许鸡精;10)再根据个人口味加入适量盐;11)再均匀撒入一层辣椒粉;12)放入2茶匙香油;13)表面撒入切好的香菜;14)最后放入切碎的冬菜,拌匀即可。

[ 本帖最后由 不喝酒 于 2015-4-17 07:23 编辑 ]



查看积分策略说明
附件
2015-4-17 07:23
640_tp=webp&wxfrom=5.webp.jpg (124.86 KB)
 
顶部
不喝酒
诗痴
Rank: 6Rank: 6



UID 8817
精华 12
积分 1498
帖子 494
积分 1498 个
魅力 0 点
阅读权限 10
注册 2013-11-7
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#6
发表于 2015-4-16 17:11 资料 个人空间 短消息 加为好友
宫保土豆

食材:

土豆200g、黄瓜80g、猪肉50g、青椒1个、花生米50g、油适量、盐适量、花椒5g、干辣椒10g、葱姜适量、蒜瓣2个、老抽10ml、生抽20ml、香醋20ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香油适量

做法:

1)准备好所有的食材。2)猪肉切丁加入酱油,料酒,白糖,淀粉拌均匀备用。3)锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。4)炒锅少倒一点油炒熟花生米。5)盛出沥油备用。6)葱姜蒜切碎,辣椒切碎,黄瓜切丁。7)取一个小碗加入老抽,生抽,香醋,白糖,料酒,水,拌均匀。8)炒锅倒油放入花椒炸香捞出。9)再爆香葱姜蒜和辣椒。10)倒入肉丁翻炒至变色盛出。11)放入土豆丁翻炒。12)加入调好的料汁。13)大火煮至3分钟入味。14)然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。15)再倒入肉丁继续翻炒。16)加入花生米,淋入水淀粉翻炒均匀。17)淋入香油。18)炒均匀关火。

[ 本帖最后由 不喝酒 于 2015-4-17 07:23 编辑 ]



查看积分策略说明
附件
2015-4-17 07:23
640_tp=webp&wxfrom=5.webp.jpg (143.39 KB)
 
顶部
任重道远
书酒国风管理
Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22



UID 8748
精华 56
积分 6048
帖子 2240
积分 6048 个
魅力 54 点
阅读权限 200
注册 2013-8-13
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#7
发表于 2015-4-16 20:28 资料 个人空间 短消息 加为好友
我就会土豆炖牛肉

顶部
竹月新升
诗道
Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13



UID 8812
精华 48
积分 3248
帖子 1105
积分 3248 个
魅力 11 点
阅读权限 10
注册 2013-10-29
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#8
发表于 2015-4-17 07:16 资料 个人空间 短消息 加为好友
土豆是好东西

顶部
任重道远
书酒国风管理
Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22



UID 8748
精华 56
积分 6048
帖子 2240
积分 6048 个
魅力 54 点
阅读权限 200
注册 2013-8-13
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#9
发表于 2015-4-17 11:30 资料 个人空间 短消息 加为好友
我小时候土豆很小,经常拿到树林里烤着吃

后来有一次,在李子树林里,碰到一只眼镜王蛇

好家伙立起来比我都高,我吓得死命跑,它就在后面追,之后再也不敢去了,还好跑得快命大啊
回来告诉老爸,老爸说村子里有好几个成年人都被那条蛇追过

后来发了一场洪水,那条蛇不见了

顶部
大道不空
书酒国风管理
Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22


UID 821
精华 504
积分 99138
帖子 11661
积分 99138 个
魅力 20 点
阅读权限 200
注册 2006-3-17
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#10
发表于 2015-4-17 11:44 资料 个人空间 短消息 加为好友
我爱吃酸辣土豆丝

顶部
知秋
诗师
Rank: 4



UID 8869
精华 2
积分 475
帖子 243
积分 475 个
魅力 0 点
阅读权限 10
注册 2013-12-3
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#11
发表于 2015-4-18 21:23 资料 个人空间 短消息 加为好友
小时候的记忆:
老妈把土豆弄成泥,混入一点水淀粉,捏成一个个小丸子
锅里煮肉片咸菜汤,把土豆泥丸子倒进去,加一点虾米和葱花
味道很好,可以当菜又当饭

顶部
傲雪红梅 (梅香清远)
书酒国风版主
Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20


UID 8926
精华 114
积分 11049
帖子 2007
积分 11049 个
魅力 422 点
阅读权限 100
注册 2014-4-12
状态 离线

TA的礼物
赠礼物送给TA
#12
发表于 2015-4-19 11:50 资料 个人空间 短消息 加为好友
看着就香



报春独傲风雪里,化作春泥也含香
顶部



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2018-2-24 19:54

书酒论坛
原创诗词楹联文学交流区 Powered by Discuz! 5.5.0 书酒诗词 www.shujiu.com
清除 Cookies - 联系我们 - 书酒国风 - WAP