饮茶歌诮崔石使君（1）
唐 释皎然
越人遗我剡溪茗（2）， 采得金芽爨金鼎（3）。
素瓷雪色缥沫香（4）， 何似诸仙琼蕊浆（5）。
一饮涤昏寐， 情思爽朗满天地。
再饮清我神， 忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道， 何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知， 世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜（6）， 笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已， 狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真， 唯有丹丘得如此（7）。

作者简介：皎然，唐代诗僧，字清昼，本姓谢，为南朝谢灵运第十世孙，浙江湖州人。生卒年月不详。他是陆羽的好友，比陆羽年长十多岁，与其结为缁素忘年交。皎然是第一个提出“茶道”概念的人，也是写诗吟酬陆羽最多的人，计有寻访诗三首、送别诗二首、聚会诗六首及联句多首，为后人研究陆羽生平提供了许多重要线索。现有《皎然集》、《诗式》等传世。
注释：

（1）“诮”字不是贬义，而是带有诙谐调侃之意。崔石约在唐德宗贞元初任湖州刺史，时皎然居湖州妙喜寺。
（2）越：古代绍兴。遗：读Wèī，赠送。剡溪：水名，在绍兴地区。剡溪茗：唐时名茶。
（3）金芽：鹅黄色的嫩芽。爨（CU?N）：此处当烧火讲。
（4）白瓷碗里的茶汤，漂着沫饽散发着清香。
（5）如清凉的雨丝从天而降。
（6）毕卓：晋朝人，是个酒徒。一天夜里，他遁着酒香，跑去偷喝了人家的酒，醉的不省人事，被伙计们捆起放在酒瓮边。次日掌柜的见捆的是州郡“吏部郎”，哭笑不得,此事被传为笑谈。
（7）丹丘：即丹丘子，传说中的神仙。