书酒国风

标题:蜂蜜小知识
作者:傲雪红梅
时间:5/5 21:09

蜂蜜小知识：常见的蜂蜜种类有哪些？

蜂蜜的种类都有哪些?就常见的来说，主要由洋槐蜜、荔枝蜜、椴树蜜、枣花蜜、荆条蜜、桂花蜜、龙眼蜜、苕子蜜、益母草蜜等等。下面我们就来简单的了解些这些蜂蜜吧!

蜂蜜

常见的蜂蜜种类

蜂蜜的种类有很多，就比较常见的来说，有洋槐蜜、荔枝蜜、椴树蜜、枣花蜜、荆条蜜、龙眼蜜、桂花蜜、苕子蜜、柑橘蜜、油菜蜜、紫云英蜜、山花蜜、益母草蜜、鸭脚木蜜等。

【洋槐蜜】洋槐蜜又名“刺槐蜜”，是各种蜂蜜中色泽和口味最好的蜂蜜之一。洋槐蜜呈水白色，透明状，具有槐花香味，不易结晶，为上等蜂蜜。

【荔枝蜜】我国南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有较浓烈的荔枝花香味。荔枝蜜主要分布于我国华南地区，如广东、福建、广西等省。

【椴树蜜】我国的椴花蜜以东北为主要生产地，椴树蜜为透明浅黄色液体，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。

【枣花蜜】我国比较大宗的蜂蜜产品，呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。枣花蜜质地粘稠，不易结晶，味道甜腻，气味浊香，有特殊的浓郁气味(枣花香味)。

【荆条蜜】也叫“荆花蜜”，是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一，荆条蜜呈浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重。

【龙眼蜜】又称“桂圆蜜”，主要分布于我国华南地区，以及台湾地区。龙眼蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼的香气。

【桂花蜜】也称“野桂花蜜”，采自柃木，山茶科，属稀有蜜种。桂花蜜香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，色泽淡黄色，结晶细腻，全结晶颜色是乳白色。

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