书酒国风

标题:谁动了我的开瓶费？
作者:dosybly
时间:11/10 16:56

扬州逾200家饭店欲集体收取开瓶费

饭店向顾客收取开瓶费到底合不合理、合不合法？这个曾经引起广泛讨论的话题，最终的落点往往选择“违反《消费者权益保护法》”。但是，近日在扬州市广陵区工商联合会召开的“扬州餐饮业经营管理研讨会”上，面对竞争日益激烈的餐饮市场，与会的该市30多位大、中、小型饭（酒）店负责人纷纷表示并发出倡议，呼吁扬州所有餐饮企业抱团收取酒水服务费，以实现行业间的自救。据初步统计，该市已有200多家酒店准备加入收取酒水服务费的行列。

围绕着“开瓶费”该不该收，近日扬州消费者协会和扬州烹饪协会似乎都已经按捺不住，打起了嘴仗——

烹饪协会：

支持“店家”抱团收费

近日，扬州200余家酒店异口同声地表示，为实现行业自救，将抱团收取“开瓶费”。商家纷纷摆出各种理由，大有不达目的誓不罢休的势头。

对收取“开瓶费”，扬州汶河北路某大厦负责人（扬州首家收取酒水服务费三星级酒店）认为，服务员帮助顾客开启酒瓶等服务，就应收取一定的服务费用。因为在开启酒瓶的过程中，服务员已经付出了劳动力，所以必须有回报。客人自带酒水到酒店吃饭，享受了酒家提供的服务，交一点服务费是应该的，法律应体现公平原则，不能只考虑了消费者的利益而忽视经营者的困难。卖酒也是酒家经营的一个环节，如果每个客人都自带酒水或食品，那么酒家的利润、运作经营就不好维持了。现在酒楼竞争激烈，据说菜品基本已经不赚什么钱，就全指望酒水能多赚一点。自带酒水还不让收一点开瓶费，那么酒店的生意就的确更加难做了，消费者也应该体谅经营者的难处。

作为200家酒店代表之一的扬州广陵区某大酒店负责人则认为，餐饮企业在装修、设备、餐具和服务上面都投入了大量资金，为消费者提供服务时又产生了电费、水费、设施费等相关费用，所以 ..
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回复列表 (2)
#1 我随身携带开瓶器的，谢谢:L
[好酒 11/10 17:27]
#2 俺用筷子就可以解决的，;P
[放鹤闲人 3/18 17:02]

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