标题:简单介绍葡萄酒的功效与作用
作者:火烧木星
时间:9/5 09:25
下面就来简单介绍一下葡萄酒的功效与作用。
1、强身的作用。葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏锐，判断更为精确，使我们精神。因此，对于那些由于焦虑而受神经管能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒即可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇定剂。此外，我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒有滋补、强身的作用，并有“葡萄益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。
2、助消化作用。在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化。红葡萄酒中的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒中还含有山梨酸甲，这有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
3、利尿作用。一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。根据研究，适量饮用葡萄酒可防治肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们对4.5万健康人和病人进行临床观察，发现经常饮用适量精品葡萄酒的人，不易得肾结石。每天饮用四分之一升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%，常饮红茶则要低14%，而常饮葡萄酒的人得病的风险要比无此习惯的人低36%。
4、杀菌作用。很早以前，人们就认识到葡萄酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。
5、防治心血管病的作用。葡萄酒中的原花色素可以使血液中高密度脂蛋白的浓度升高。而高浓度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇-胆酸 ..
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