书酒国风

标题:虐食动物古今谈
作者:箭气箫心
时间:6/23 00:02

忍。光是活生生地撬开猴子的天灵盖，就够悚人的了，还要在猴子哀哀的目光注视下，用小勺舀出其活鲜鲜的脑髓，蘸着佐料去吃，这种吃法，席间染指分羹的阔人固然得其畅快，得其满足，但是对于生命的尊严已侮辱、蔑视到了极点。河北菜中有一道“生离死别”，将清水中养了多日的鲜活甲鱼放进蒸笼，留个孔，孔外放置香油，甲鱼受热难忍，就将头伸出蒸笼，猛喝香油。等到甲鱼熟透，香油也已浸透五脏六腑。死别（鳖）有了，配上生离（梨），这道菜就算齐全了。这种以荼毒动物为能事的食文化，到底高明在哪儿？食客若没有一点负罪感，才真叫可怕。
古人大多数是不赞成这种极其残忍的进食方法的。因此，文人在记述活吃的事情时，都把它写到“残忍”的类别中，并说这些活吃的人是没有善报的。有人或许说善待动物只是道德的虚伪，但我觉得即使是虚伪，也是有必要的。尽可能人道地对待动物，实际上关乎人的尊严和道德感，这样一种价值倡导，是人性慈爱温暖的一种体现，并非伪善。人类需要明白万物皆有灵，其他生灵为我们饱暖之需和精神慰藉，我们应怀着一份敬畏和感恩。就如彼得·辛格所言：千百万的动物可以免除其苦，千百万的人类也可因之受益。

（二）
翻阅古代史籍，可以发现虐食在历史上早有记载，如今读来仍令人感到惊心动魄。唐武则天时，宠臣张易之、张昌宗兄弟就是虐食动物的专家。
《朝野佥载》卷二载：张易之造一大铁笼，把活鹅放在笼子里，笼下架旺炭火，笼中放一个铜盆，盆里装满五味调料汁，笼子越烧越热，鹅耐不住铁笼滚烫，在笼子里乱跑，渴了就喝调味汁，边跑边喝，最后“表里皆熟，毛落尽，肉赤烘烘乃死。”张昌宗则用同样的办法烹调活驴，把一整头驴烤死，那是什么悲惨的场景？
张易之虐杀鹅，张昌宗则是把活驴拴在一间小屋子里，其中生炭火、放五味汁同前法，直到把活驴内外烤熟而后 ..
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#1 保护珍稀动物就可以了，其余的 ..
[大道不空 6/23 23:18]
#2 菜狗吃吃无妨清真是不吃猪 ..
[任重道远 6/25 11:35]

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