标题:仪狄酿酒
作者:盛清缘御酒
时间:10/30 14:26
人津津乐道，是百姓茶余饭后闲聊的话题，亦被酒行业看做是酿酒的开始。从此典故来看酿酒始于仪狄，仪狄被后人奉为酒的开山始祖，同时也印证了最早的酒是果酒的这一说法。
三、关于仪狄的一些误区
仪狄作为酿酒的第一人，经过数千年的流传至今，已然带上了半神话的色彩、绚烂的外表，再经过修史者的微微改动，已失去了其部分本来的真实性。正视历史，让我们来看看揭开面纱的仪狄是怎样的？
1.两千年来，许多史文记载仪狄均为男性，其实大误。《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》等先秦文献早已有所记录，表明仪狄为女性。性异化是入汉后男子中心主义史观影响与男人政治作用的结果。
2.关于酒等发酵类技术的认识、掌握、利用，上古专由女性掌管，整个社会分工依然，此方面亦是现代人的误区之一。女性掌管酒发酵技术早在《周王廷饮食制度略识——兼辨郑玄注“八珍”之误》等有考证，以为证实。
3.《战国策·魏策二》记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。遂疏仪狄，绝旨酒。曰：‘后世必有酒亡国者。’”这段记载结合历史的大体意思是：夏禹的女人令仪狄去监造酿酒，仪狄经过一番努力，做出来的酒味道很好，于是奉献给夏禹品尝。夏禹饮过之后，觉得的确不错，感觉很美好。可是这位被世人奉为“圣明之君”的夏禹，不仅没有奖励造酒有功的仪狄，反而从此疏远了她，对她不仅不再新人和重用，反而自己从此和美酒绝了缘。还说：后世一定会有因为饮酒无度而误国的君王。这段记载流传于后世的结果是，一些人对夏禹倍加尊崇，推他为廉洁开明的君主。因为“禹恶旨酒”，竟使仪狄的形象成了专事谄媚进献的小人。这实在是修史者始料未及的。文中大禹言论行为，显然亦为后人美化理解大禹的产物。
[ 本帖最后由 盛清缘御酒 于 2008-10-30 14:28 编辑 ]上页
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回复列表 (2)
#1 估计仪狄也是中国最早的女部长 ..
[水之韵 10/30 17:54]
#2 仪狄原本是慧娘，史事颠倒变男 ..
[小轻 10/30 23:32]
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