书酒国风

标题:百道私房菜 拴住家人心(详解
作者:112233
时间:8/16 16:28

；青椒洗净切丁。 　　2. 炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出。 　　3. 炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米、虾仁煸炒，加入鲜汤、盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。

紫菜蛋汤 　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味 　　主料：鸡蛋150克 紫菜(干)50克 配料： 调料：香油25克 盐3克 味精2克 　　1. 将紫菜撕成小块； 　　2. 将鸡蛋打碎搅匀； 　　3. 锅上火，倒入适量开水，放入紫菜烧沸，倒入鸡蛋，加精盐、味精烧沸，出锅装碗，淋上香油即成。

炒豌豆苗 　　制作工艺:清炒 口味：清香味 　　主料：豌豆苗400克 配料：冬笋50克 调料：植物油30克 盐2克 白砂糖10克 味精1克 　　1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。 　　2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。 　　3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。

胡萝卜丝拌白菜 　　制作工艺:炝 口味：清香味 　　主料：白菜500克 配料：胡萝卜100克 调料：大葱5克 醋3克 酱油5克 五香粉3克 辣椒酱5克 盐3克 　　白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝，再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。

蒜苗拌豆腐 　　制作工艺:拌 口味：清香味 　　主料：豆腐(北)400克 配料：青蒜100克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 香油10克 　　1. 青蒜（蒜苗）摘洗干净，控去水分，切成末； 　　2. 豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块； 　　3. 豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中，淋入香油即成。

清拌黄瓜片 　　制作工艺:拌 口味：清香味 　　主料：黄瓜200克 配料 ..
下页 上页

回复本帖|发新话题

<<下一主题
>>上一主题
返回板块

1/24 10:10
返回 首页
登录 注册

www.shujiu.com