标题:《N种鱼的鲜美吃法，值得收藏》
作者:傲雪红梅
时间:10/8 20:56
《 N种鱼的鲜美吃法，值得收藏》
水煮鱼
食材：1条草鱼、适量郫县豆瓣酱、适量盐、适量蒜、适量姜末、适量料酒、适量白糖、适量淀粉、适量鸡精、适量辣椒、适量花椒、适量油
做法：
1)草鱼洗净。
2)切掉鱼头，一切两半。
3)片下鱼片，剖掉鱼刺。
4)将鱼片片下。
5)鱼骨斩断。
6)将鱼片里面放入料酒、盐、淀粉，腌渍。
7)蒜、姜切末。豆瓣酱剁碎。
8)锅子烧热，倒油，放入剁碎的郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
9)放入蒜姜末，煸炒。
10)放入足量的清水。
11)水开，将鱼头和鱼排放入，煮开。将鱼片一片片放入，边放边推，以防粘连。
12)煮开，放入盐、料酒、白糖搅拌。
13)黄豆芽焯熟。
14)将豆芽控水，铺在盆底，将鱼倒在盆内。锅子烧热，倒油，放入花椒和辣椒，炸出香味，倒在盆内，水煮鱼就做好了！
回复本帖|发新话题
回复列表 (11)
#1 家常酸菜鱼
食材：950克草 ..
[傲雪红梅 10/8 20:59]
#2 剁椒鱼头
食材：鳙鱼鱼头 ..
[傲雪红梅 10/8 21:02]
#3 紫苏蒸鱼
食材：450g鱼头、 ..
[傲雪红梅 10/8 21:08]
#4 糖醋鱼块
食材：400g草鱼中 ..
[傲雪红梅 10/8 21:10]
#5 红烧鱼唇（红烧鱼块也是一样的 ..
[傲雪红梅 10/8 21:15]
1 2 3 下页
<<下一主题
>>上一主题
返回板块