标题:红烧小黄鱼
作者:任重道远
时间:9/27 22:34
备料：小黄鱼，葱
准备：小黄鱼去鳞洗净沥干，葱头，葱段
做法：冷锅热油
爆香葱头
小黄鱼下锅，两面煎均匀，出香味后
加适量水，适量盐
小火5分钟后加入适量生抽，翻动一次鱼身
收汁差不多了，散入葱花，基金出锅
点评：野生小黄鱼，价格不低，超50人民币一斤
肉比较紧实，背肉现蒜瓣状
鱼头最好吃
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回复列表 (2)
#1 吃鱼者说
[大道不空 9/28 07:31]
#2 不是说禁渔了么？北京吃不到了。
[城心儿里 10/13 00:07]
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