标题:山东特色面点——西红柿鸡蛋面
作者:大道不空
时间:1/8 10:36
看上去很灵的一道面点，又很方便制作，发来与各位共享。
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西红柿鸡蛋卤的做法：
1、先要把用到的的鸡蛋，西红柿，蒜苔准备好。（如果不喜欢吃蒜苔的可以不放，按照自己的口味来）
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2、然后再贴点葱花，切上一个小蒜瓣。西红柿横竖切成小丁的形状，鸡蛋放少许盐打散。
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3、炒锅中放油（不要放太多的油了），油热后放入鸡蛋液，炒至金黄后盛出。
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4、锅中放油，油热后放葱花和蒜片爆香。
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5、放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好。
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6、放入蒜苔。
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7、放入鸡蛋翻炒，加清水，继续焖煮一会。
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8、汤汁浓稠变成红色，加盐调味即可。
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9、锅中放水，水开后加入面条煮熟捞出，把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的。
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回复列表 (12)
#1 说实话，我流口水了:lol
[任重道远 1/8 10:46]
#2 嗯，蒜苗鸡蛋确是山东特点。。。
[城心儿里 1/8 11:18]
#3 做一顿给你老婆吃啊
[大道不空 1/8 12:12]
#4 我很喜欢吃蒜苔
[大道不空 1/8 12:12]
#5 必须的
我媳妇最近做的那个饼 ..
[任重道远 1/8 15:13]
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