书酒国风

标题:酒催诗兴发，茶引哲思归
作者:舞动全城
时间:5/3 19:48

酒催诗兴发，茶引哲思归

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茶引哲思归

高福生

关于茶、酒，我曾拟有一联，曰：“酒催诗兴发，茶引哲思归。”自信能别二者之大较，而颇为得意。

有句俗语说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”故以“茶”为中华“国饮”，信其然也。

一般认为，国人饮茶，起于汉而盛于唐。然而，吾国唐以前古籍中并不见“茶”字，这又是怎么一回事呢？

《说文解字·艸部》：“荼，苦菜也。从艸，余声。”南唐旧臣，降宋后官至左散骑常侍的大学者徐铉，主持校定《说文解字》时，为“荼”字注音“同都切”（读如“涂”），同时指出：“此即今之茶字。”

其实，徐铉所谓“今之茶字”，根据顾炎武的考证，在唐代就已经出现了。顾氏音韵学名著《唐韵正》（卷四）载：“愚游泰山岱岳唐碑题名，见大历十四年刻‘荼药’字，贞元十四年刻‘荼宴’字，皆作‘荼’。又李邕娑罗树碑、徐浩不空和尚碑、吴通微楚金禅师碑‘荼毗’字，崔琪灵运禅师碑‘荼碗’字，亦作‘荼’。其时字体未变。至会昌元年，柳公权书玄秘塔碑铭、大中九年裴休书圭峰禅师碑‘茶毗’字，俱减此一画，则此字变于中唐以下也。”

“茶毗”即“荼毗”，译自巴利语Jhāpeta，意为焚烧；指佛教僧人死后将遗体火化。而这个巴利语的Jhā，和今天我们读“茶”的音是相近的。

所以，顾炎武说：“荼荈之荼（今作茶），与荼苦之荼，本是一字。古时未分麻韵，荼荈字亦只读为徒。汉魏以下乃音宅加反，而‘加’字音居何反，犹在歌戈韵，梁以下始有今音。”按顾氏的意思，“荼”或者“茶”，古时候都读如“徒”；我们今天读“茶”的这个音，是佛教盛行的梁朝以后才发生的。

“徒”和“茶”原来还有语音演变关系？这对于一个没有音韵学知识的人，确实不太好理解。但我若告诉你，“ ..
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#1 茶的历史
[大道不空 5/12 13:04]

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