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标题: 品茶金骏眉
任重道远
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#1
发表于 2013-9-10 10:00 资料 个人空间 短消息 加为好友
品茶金骏眉

金骏眉属于正山小种

金骏眉是2005年才定名的茶品,是武夷山桐木关附近小种红茶的极品。
名字由来:金指其珍贵,骏取自研制者江氏兄弟名字都带骏字,眉形容其形态弯小细长。

原本定义:清明前采下武夷山小种茶芽,按传统闽红功夫红茶制法精制而成。6-8万根芽制成一斤成茶。
现在泛指指正山小种红茶的芽茶。

正宗外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润。
(很多商家唯利是图虚假引导,说金色的茶是金骏眉,这是严重概念性错误,金骏眉通体乌黑嵌有金丝)

开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型。
(闽红有熏制和不熏制之分,有桂圆味,红薯味的是典型熏香茶,生产过程用松木及松针熏制)

啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中。
杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜。
叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。
(闽红芽茶大致相仿,无论从品质,口感,汤水,叶底都较为接近)

再次强调:金骏眉属小种芽茶,茶形小巧紧实,90%以上的颜色都是黑的。
武夷山茶叶产量有限,市面上99%的金骏眉都是不正宗。
购买时需十分谨慎。

金骏眉如图


汤水

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#2
发表于 2013-9-24 13:40 资料 个人空间 短消息 加为好友
金骏眉这个名字起得很有意思

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任重道远
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#3
发表于 2013-9-24 16:54 资料 个人空间 短消息 加为好友
金骏眉这个茶一定要注意:茶不是金色的!!

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#4
发表于 2013-9-24 19:14 资料 个人空间 短消息 加为好友
回复 #3 任重道远 的帖子

茶汤颜色是金亮的

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